Đây là vật dụng từng rất phổ biến trong các gia đình khoảng 40 năm trở về trước, nhưng các bạn trẻ ngày nay có lẽ chưa từng nhìn thấy thứ 'đồ cổ' này.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.
Nắng nóng kéo dài là môi trường thuận lợi cho các loại vi khuẩn, ký sinh trùng phát triển làm thức ăn ôi thiu, tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Sau vụ nghi ngộ độc thực phẩm trên địa bàn TP. Phan Thiết vừa qua, Chủ tịch UBND tỉnh Bình Thuận vừa có văn bản khẩn đề nghị các sở, ban, ngành, UBND các huyện, thị xã, thành phố tăng cường công tác đảm bảo bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm.
Tối 15/5, gần 100 công nhân tại Công ty TNHH Dechang Việt Nam (Khu công nghiệp Giang Điền, huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai) đã nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh đa cua.
Tối 15/5, Ủy ban nhân dân tỉnh Bình Thuận có công văn khẩn gửi các đơn vị liên quan về tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Mùa nắng nóng là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn gây hại cho sức khỏe có trong thực phẩm phát triển. Thực phẩm nếu không bảo quản đúng cách sẽ dễ bị ôi thiu và tăng nguy cơ gây ngộ độc. Dưới đây là một vài mẹo để bạn đọc tham khảo cách bảo quản đồ tươi sống, đồ chín cũng như một vài việc phải làm để đảm bảo chất lượng thực phẩm trong mùa nắng nóng.
Giữ lại phần thức ăn thừa, sau đó thêm nhiều gia vị hoặc đun nóng để tiếp tục ăn vào bữa sau là thói quen của rất nhiều gia đình Việt.
Khi miệng liên tục có mùi thức ăn thiu, ông Lu (Đài Loan, Trung Quốc) chỉ cho rằng mình mắc bệnh răng miệng chứ chưa từng nghĩ tới ung thư.
Theo các chuyên gia, chỉ lơ là, nhắm mắt cho qua với bất kỳ một hành vi vi phạm an toàn thực phẩm nào cũng sẽ dễ ảnh hưởng tới sức khỏe, thậm chí tính mạng của người dân.
Tại thời điểm khám phương tiện, đoàn kiểm tra phát hiện trong thùng xe ô tô có tổng số 700kg sản phẩm động vật là xương lợn và lòng lợn, toàn bộ số sản phẩm hàng hóa đã biến đổi màu sắc, bốc mùi ôi thiu.
Sở Y tế yêu cầu các cơ sở tuyệt đối không sử dụng các nguyên liệu thực phẩm, sản phẩm thực phẩm đã bị ôi thiu, hỏng, mốc, không rõ nguồn gốc, quá hạn sử dụng để chế biến, kinh doanh...
Từ đầu tháng 5 đến nay, nhiều vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng đã xảy ra trên cả nước với hàng trăm người phải nhập viện cấp cứu. Nguyên nhân ban đầu được xác định là một số cơ sở chế biến thực phẩm đã sử dụng nguồn thực phẩm lậu, chất lượng kém.
Ăn sáng tại nhà đảm bảo an toàn thực phẩm, đủ dinh dưỡng và gắn kết các thành viên trong gia đình.
Tủ lạnh là công cụ hữu hiệu để bảo quản thực phẩm, đặc biệt trong mùa Hè. Tuy nhiên, sử dụng tủ lạnh không đúng cách cũng có thể gây hư hỏng thực phẩm, dẫn đến ngộ độc.