Giá tiêu hôm nay 2/12/2023 tại thị trường trong nước ổn định ở một số địa phương trọng điểm, giao dịch từ 71.000 – 74.000 đồng/kg.
Chất lượng thực phẩm được định nghĩa bằng cách cung cấp hướng dẫn về thực hành vệ sinh, ghi nhãn thực phẩm, dinh dưỡng cũng như các kỹ thuật đo lường và lấy mẫu để chứng thực sự an toàn của thực phẩm.
Ukraine đang đề xuất xuất khẩu các sản phẩm gia cầm, trứng, sữa, sản phẩm trứng gia cầm, thịt heo và phụ phẩm vào Việt Nam.
Thông tin từ Hội đồng chứng nhận OCOP cấp tỉnh, toàn tỉnh có 2 chủ thể sản phẩm OCOP được chứng nhận đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018, gồm Hợp tác xã Sơn Trà, xã Hồng Thái (Na Hang) và Hợp tác dịch vụ sản xuất nông nghiệp Sử Anh, xã Mỹ Bằng (Yên Sơn).
Các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm là rất quan trọng để tạo điều kiện thuận lợi cho thương mại thực phẩm quốc tế công bằng và minh bạch, cùng với đó là bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng bằng cách giảm tỷ lệ mắc các bệnh do thực phẩm gây ra.
Hội nghị lần thứ 45 Đại hội đồng Codex quốc tế được tổ chức từ ngày 21-25/11/2022 tại Trụ sở FAO (Rome, Ý). Tham gia Hội nghị lần này, có khoảng 125 quốc gia thành viên và 89 tổ chức quan sát viên.
Theo Bộ Công Thương, xung quanh việc sản phẩm mỳ ăn liền Hảo Hảo và miến Good của Công ty cổ phần Acecook Việt Nam bị cảnh báo và thu hồi tại một số nước thuộc Liên minh châu Âu (EU) do nhiễm chất ethylene oxide (EO) vượt ngưỡng quy định, Bộ đã vào cuộc xác minh, kiểm tra và đã báo cáo Thủ tướng Chính phủ vào ngày 6-9.
Mặc dù EO không phải là phụ gia thực phẩm hay chất hỗ trợ chế biến thực phẩm nhưng có thể được sử dụng với mục đích kiểm soát côn trùng, vi sinh vật trong sản phẩm thực phẩm khô, nhất là cho gia vị và các loại thảo mộc như ớt bột, tiêu và quế… nhằm diệt khuẩn salmonella.
Sau 2 vụ việc mì ăn liền có chứa chất cấm Etylen Oxit, đại diện Vụ Khoa học và Công nghệ, Bộ Công Thương đã khuyến cáo, các doanh nghiệp sản xuất cần nghiên cứu và kiểm soát chất lượng sản phẩm, trước khi xuất khẩu.
Brazil đưa ra nhiều quy định vượt quá thông lệ quốc tế đối với các sản phẩm thủy sản (cá tra, tôm) nhập khẩu từ Việt Nam
Vì tính tiện dụng và có giá bán bình dân, nhiều người đã sử dụng những loại bình nước lọc 20 lít để uống hằng ngày. Tuy nhiên, không ít người tỏ ra lo ngại về chất lượng những loại bình nước lọc có giá rẻ.