Em làm bánh nướng đón trăng

Cuối tuần, em Lê Trần Anh Thư (học sinh Trường tiểu học Tân Phú C, TP. Đồng Xoài) đi học làm bánh tại tiệm bánh Abi House trên địa bàn phường Tân Phú, TP. Đồng Xoài. Tham gia buổi học, Thư và các bạn được mặc tạp dề, tự tay cân, đo nguyên liệu, tách trứng, đánh trứng, trộn bột, nướng bánh, trang trí bánh…

Các học viên nhí chăm chú làm bánh

Lớp học nhằm giúp các bạn nhỏ hình thành kỹ năng làm việc đội, nhóm, phát triển năng khiếu và kích thích khả năng sáng tạo làm bánh. Đây cũng là cách tạo sân chơi bổ ích, lành mạnh cho các em trong mùa trung thu. “Muốn trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp, vì vậy con thường xuyên đến đây để học làm bánh. Lúc đầu, con lóng ngóng, vụng về lắm vì chưa biết tách trứng, nhào bột… nhưng bây giờ con đã thuần thục rồi. Trung thu này, con sẽ đãi cả nhà bánh nướng mà không phải ra tiệm mua bánh nữa” - Anh Thư bộc bạch.

Học viên nhí được cô giáo hướng dẫn tận tình các công đoạn làm bánh

Chị Phan Thị Oanh, chủ tiệm bánh Abi House chia sẻ: Quá trình làm bánh trung thu gồm nhiều công đoạn, bao gồm các khâu chính như: nặn vỏ bánh và nhân, bọc bánh, tạo khuôn, nướng bánh, đóng gói… chúng tôi phân công giáo viên tận tình hướng dẫn các thao tác chế biến một cách tỉ mỉ, thân thiện cho các bé. Phương pháp học mà như đang chơi sẽ giúp các em tiếp thu kiến thức và rèn kỹ năng làm bánh một cách tự nhiên và hiệu quả. Lớp học trải nghiệm không chỉ giúp các em được vui chơi, hoạt động bổ ích mà hơn hết, các em được tự tay làm bánh cho bữa tiệc trung thu của mình. Món quà tự làm mang nhiều ý nghĩa hơn, người nhận quà cũng sẽ thấy hạnh phúc hơn.

Trung thu tròn đầy hơn với những chiếc bánh do các cháu tự tay làm ra

Với thông điệp mong cầu một cuộc sống tròn đầy, viên mãn, bánh trung thu là món quà tặng không thể thiếu vào mỗi dịp rằm tháng 8. Vỏ bánh được làm từ bột mì lên men trộn với trứng gà và chút rượu. Còn phần nhân khá đa dạng như: đậu xanh, khoai môn, hạt sen, trà xanh, lòng đỏ trứng muối… Trong lớp học làm bánh, những thợ làm bánh tý hon tay chân lấm lem vì dính bột vẫn rất hào hứng phân công nhau đảm trách từng công đoạn, bé chuẩn bị dăm bông, bé cân nguyên liệu, bé rây bột, đánh trứng… cứ như vậy, lớp học rộn ràng trong không khí tươi vui học mà chơi, chơi mà học.

Trong mắt trẻ thơ, trung thu là ngày hội tưng bừng với tiếng trống rộn ràng khắp thôn xóm, là nỗi háo hức mong chờ những thức quà ngon trên mâm cỗ, là cảm giác hạnh phúc được quây quần cùng gia đình cắt bánh trung thu... Với ý tưởng tổ chức lớp học “Em làm bánh nướng đón trăng", chị Phan Thị Oanh, chủ tiệm bánh Abi House mong muốn giúp các bé hình thành kỹ năng làm việc đội, nhóm, phát triển năng khiếu và kích thích khả năng sáng tạo. Càng ý nghĩa hơn khi chiếc bánh được làm ra từ bàn tay khéo léo của các em sẽ là phần thưởng để các em mang về làm quà tặng cha mẹ, ông bà và người thân…

Thiên Kim